Author Archives: admin

La saison du crabe

En ce qui concerne la consommation de crabe, le monde se divise en deux: ceux qui, de façon constante, mais un peu malpropre, ramassent et mangent des morceaux au fur et à mesure, et ceux qui jouent au long gibier … Continue reading

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Les meilleures pates

Rien à moi dit la nourriture italienne comme les pâtes. À la différence d’autres aliments italiens célèbres comme la pizza et la sauce tomate, qui ont une histoire assez récente, les pâtes alimentaires peuvent en effet avoir un pedigree beaucoup … Continue reading

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Faire des beurres

Ingrédients 1 litre 40% de graisse de la meilleure qualité double crème 100 ml de crème sure, de crème fraîche ou de yaourt sel gemme, au goût (environ 20g) Beurre à l’ail sauvage 60 g de feuilles d’ail sauvage (Ramons), … Continue reading

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Les vins de Madère ont la côte

Madère a un moment. Le vin fortifié – du nom de l’île où il a été fabriqué, juste à l’ouest du Maroc – a été salué la semaine dernière aux prix Michelin, lorsque le vainqueur du Sommelier Award 2020, Jurica … Continue reading

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L’organique en pleine explosion

Les producteurs d’aliments biologiques et naturels – dont plusieurs sont fiers de s’occuper très petit des vergers ou des troupeaux de pommiers – ont besoin d’affiner leurs compétences en matière de discussion au cours des semaines à venir, car la … Continue reading

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Et si la bière pouvait être bonne pour vous

Est-ce que l’alcool est en bonne santé? Eh bien, c’est bénéfique pour votre cœur, et il existe des recherches pour le confirmer. Le vin occupe généralement une place centrale dans les conversations sur la santé cardiaque. Mais ne négligez pas … Continue reading

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La culture patissière de Lisbonne

L’incroyable culture pâtissière de Lisbonne: tout commence avec le Pastel de Nata Les pâtisseries étaient partout à Lisbonne. Je n’ai jamais vu autant de pâtisseries, de pastelarias et d’autant de sortes de pâtisseries. Le roi de tous: le Pastel de … Continue reading

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Découvrir le chef José Andres

Humanitaire. Immigrant. Chef. Trois mots qui définissent José Ramón Andrés Puerta et ses priorités mieux que tout autre. C’est un homme qui prend la philanthropie aussi sérieusement que la fine cuisine; une personne qui s’est donné pour mission de faire … Continue reading

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On aime la cuisine mexicaine

La cuisine mexicaine a toujours été populaire et est appréciée dans tous les restaurants mexicains à Las Vegas, Dallas, Mexico, au nord, au sud, à l’est et à l’ouest, où qu’ils se trouvent. Origina … La cuisine mexicaine a toujours … Continue reading

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Quand on aime la cuisine italienne

Quand les gens pensent à la cuisine italienne, la plupart pensent aux pâtes et aux tartes à la pizza. Cependant, il y a beaucoup plus de plats et d’influences qui les inspirent. L’histoire du peuple italien, ainsi que la situation … Continue reading

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