A propos
Bienvenue sur Cool Cuisine ! CC est un petit site sans prétention dont le thème est la cuisine. L’objectif est de partager avec vous les bonnes recettes, produits du terroir, et autres expériences gastronomiques. Ce petit blog est sans prétention, donc ne le prenez pas trop sérieusement. Tout est pour le plaisir de la cuisine, des saveurs et du goût.-
Articles récents
- Le marché en croissance du bio
- Utiliser l’échalotte
- Mieux manger pour réduire la dépression
- Du steak
- Boire de l’eau
- La courgette crue
- La streetfood à NY
- L’alimentation organique et le cancer
- Contre la fraude alimentaire
- Des repas imprimés en 3D
- Londres: tendance à mieux manger
- Bien manger en séminaire
- Ce pense votre serveur sur vous!
- Manger comme un millenial
- Nos humeurs et la bouffe
- Détruire ses déchets alimentaires avec la méthanisation
- Quand la cantine est bio
- Cauchemard en cuisine – témoignage
- Disparition de l’historien de la cuisine
- Alimentation: reformuler les messages sanitaires
Catégories
Mots-clefs
affaires appellation beaujolais bière bocuse boire du saké bretzel brochet bruxelles cantine chef cool cuisine cours de cuisine cours de cuisine valence cuisine detox fraise des bois français georges blanc glace hareng hiver hostellerie de plaisance kouglof Lille luxembourg lyon maquereau membrillo obésité oenologie pain alsaciens petit beurre philippe etchebest poisson pruneaux recette de cuisine saké salon du saké sole sole grillée sorbet tabata bonardi tourisme vinRessources de cuisine
Category Archives: Chef
Cauchemard en cuisine – témoignage
Ceux qui me connaissent le savent : je ne suis pas très doué en cuisine. Si je me débrouille pour réaliser des repas simples, je suis loin d’être un chef dans le domaine. Dès que je dois faire plus complexe … Continue reading
Posted in Chef, Cours de cuisine
Commentaires fermés
Disparition de l’historien de la cuisine
Les obsèques d’Yves Pinard premier chef du restaurant Le Grand Louvre, sous la pyramide Pei, en juillet 1989, sont célébrées aujourd’hui, à 10 h 30, à la cathédrale de Tarbes. Alors jeune cuisinier, il s’était formé à la cuisine de … Continue reading
Posted in Chef
Commentaires fermés
On aime Top Chef
Après avoir pesté des années contre « Top Chef », le sensationnalisme de l’émission et écrit cet article (un peu snob et railleur) qui disait que l’émission était le contraire de la cuisine, j’ai plongé dedans. Salement. Le rendez-vous est devenu un … Continue reading
Posted in Chef
Commentaires fermés
Tabata Bonardi chez Bocuse
Un brésilienne à Lyon, c’est un peu le titre d’un film gastronomique qui se déroule dans les cuisine de Bocuse. « C’est un destin assez incroyable », s’enthousiasme de sa voix chantante la jeune chef, arrivée de Rio de Janeiro … Continue reading
Chef – Philippe Etchebest
La cuisine est de plus en plus l’honneur à la TV, et c’est bien. Philippe Etchebest est le dernier venu sur le petit écran, en animant l’émission « Cauchemar en cuisine » sur M6. Ce remake de Hell’s Kitchen du … Continue reading
Chef – Georges Blanc
Avec trois étoiles Michelin et le titre de « Cuisiner de l’Année » décerné par Gault et Millau, Georges Blanc est sans conteste l’un des meilleurs chefs de France. Issu d’une famille de cuisiner – Elisa Blanc est célébrée par … Continue reading