Category Archives: Cours de cuisine

Des repas imprimés en 3D

Une machine qui imprime des pépites de poulet. Fausse crevette faite d’algues. Couvertures comestibles qui gardent les fruits frais. Ces inventions – et bien d’autres encore – font partie d’une révolution technologique qui va bouleverser notre façon de manger. L’industrie … Continue reading

Posted in Cours de cuisine | Commentaires fermés

Cauchemard en cuisine – témoignage

Ceux qui me connaissent le savent : je ne suis pas très doué en cuisine. Si je me débrouille pour réaliser des repas simples, je suis loin d’être un chef dans le domaine. Dès que je dois faire plus complexe … Continue reading

Posted in Chef, Cours de cuisine | Commentaires fermés

Tout, tout, vous saurez tout sur le hareng !

Vous vous souvenez du personnage de Bubba dans le film Forrest Gump ? Le camarade de Forrest qui égrène pendant des heures (ou des jours, je ne sais plus trop) toutes les façons dont on peut préparer la crevette ? … Continue reading

Posted in Cours de cuisine | Tagged , , | Commentaires fermés

Marmiton

Des cours de cuisine, j’en ai fait un grand nombre depuis que c’est devenu tendance. Non pas pour suivre l’effet de mode. Loin de là, même. Ca a au contraire commencé très simplement. Ma chère et tendre en avait par-dessus … Continue reading

Posted in Cours de cuisine | Tagged , | Commentaires fermés

Le petit beurre façon luxembourgeoise

J’aime les biscuits, et par-dessus tout, les petits beurre. Et si le petit beurre est français, c’est aujourd’hui un chef luxembourgeois qui vous propose de faire des petits beurres à toutes les sauces, avec talent et originalité. Retour sur l’histoire. … Continue reading

Posted in Cours de cuisine | Tagged , , | Commentaires fermés

Cours de cuisine à Valence

Démarrez cet atelier de cuisine alliant gourmandise et convivialité, autour d’une boisson d’accueil. Participez à un cours de cuisine entre Valence et Grenoble, au pied du massif du Vercors dans la Drôme. Dans le petit et charmant village de Saint … Continue reading

Posted in Cours de cuisine | Tagged , | Commentaires fermés