Cauchemard en cuisine – témoignage

Ceux qui me connaissent le savent : je ne suis pas très doué en cuisine. Si je me débrouille pour réaliser des repas simples, je suis loin d’être un chef dans le domaine. Dès que je dois faire plus complexe qu’un plat de pâtes, je suis rapidement perdu. Et mon entourage me l’a suffisamment fait remarquer, lorsque je les recevais avec ce type de repas ! Lorsque je tentais un plat plus élaborait, on se croyait dans Cauchemar en cuisine ! C’est sans doute la raison pour laquelle on m’a offert ce cadeau : un cours de cuisine, que je suis aller suivre à Nancy. A cette occasion, j’ai fait un pas de plus dans l’univers de la gastronomie. Le chef qui nous a reçus, moi et la dizaine de participants, était un jeune passionné, fort de plusieurs expériences dans des restaurants de renom. L’objectif du cours était de préparer un menu complet, qu’on allait ensuite déguster sur place. Lors de cet atelier, j’ai notamment pu concocter un plat dont je suis assez fier : un velouté de potiron avec chantilly de lard ! Réussir ce plat n’était pas gagné d’avance. Mais grâce aux conseils de notre chef, le résultat s’est révélé fin et savoureux à souhait, et a été un régal pour les papilles. Tout, dans ce plat, était à mon avis parfait : la couleur, la texture, l’odeur… J’aurais aimé le faire goûter à mon entourage, pour voir leur étonnement. Le chef m’a même félicité pour cette réussite. J’ai durant un instant eu l’impression d’avoir gagné les faveurs de Ramsay dans Cauchemar en cuisine ! Nous avons ensuite profité de nos petits plats autour d’une table, accompagné d’un verre de vin. L’expérience était vraiment une réussite. J’ai ensuite eu l’occasion également de découvrir un peu mieux la ville, que je connaissais au final assez peu. Je dois m’y rendre souvent pour le travail, mais je prends rarement le temps de l’explorer vraiment. C’est ainsi que j’ai pu me promener dans des rues dans lesquelles je n’étais encore jamais allé. Une promenade bien sympathique dans ce vieux quartier. Celle-ci était d’autant plus agréable en cette belle journée qu’elle permettait de digérer le copieux repas préparé par un chef ! Moi ! Suivez le lien pour avoir les infos sur ce cours de cuisine.

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