Les vendanges commencent en Priovence

Les vendanges ont débuté dans le vignoble provençal, un peu plus tôt que l’année dernière et que la moyenne en raison des conditions météorologiques particulièrement favorables. La qualité est au rendez-vous, la quantité jugée satisfaisante, selon les premières observations. « L’état sanitaire du vignoble est impeccable, grâce à un temps sec, à la chaleur et au Mistral », souligne Alain Baccino, le président du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP). « La qualité du raisin récolté est très belle. Il y a aussi un bel équilibre et une belle matière dans les premiers jus extraits. C’est très encourageant pour la vinification dans les trois couleurs, avec semble-t-il un potentiel intéressant pour les rouges. » « Nous n’atteindrons pas les volumes récoltés en 2014, année particulièrement généreuse », prévient toutefois Alain Baccino. « Nous sommes quantitativement sur une belle année, dans la moyenne. » Bien entendu, cette estimation est formulée sous réserve des conditions météorologiques à venir (pluie, grêle et températures), la récolte en étant fortement tributaire. La Provence compte 26 000 hectares de vignes classées en AOC qui vont être ainsi récoltées durant plusieurs semaines. A terme, plus de 160 millions de bouteilles PROVENCE millésime 2015 seront commercialisées, du rosé principalement.

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